SOP Ready, Brighter Future! Langkah Awal Kelas XI Perhotelan Menuju Karier Global

Selasa, 06 Oktober 2026
Tim Jurnalistik
0 komentar

Industri pariwisata internasional berkembang sangat signifikan dan menuntut standar kualitas pelayanan yang makin tinggi. Bagi murid kelas XI Program Keahlian Perhotelan SMK Negeri 3 Magelang ini adalah masa titik balik krusial dalam mentransformasi pembelajaran teori dan praktik di sekolah dengan industri Perhotelan sehingga sedini mungkin mempersiapkan karier global dengan menerapkan standard operating procedure (SOP) secara benar dan tepat.

Penerapan SOP secara konsisten dan disiplin dilakukan menjadi fondasi bagi tiap murid. Untuk memberikan pengalaman yang otentik dan utuh secara mendalam bagi murid maka Program Keahlian Perhotelan berkomitmen dengan orang tua dan industri perhotelan sebagai mitra pembelajaran menyelenggarakan pembelajaran dengan guru tamu bertema “Hotel Standard Operating Procedures Familirization” di Puri Asri Hotel & Resort Magelang.

Kegiatan awal dipusatkan di Stupa 2 Ballroom diikuti oleh seluruh murid kelas XI Perhotelan sebanyak tujuh puluh (70) murid didampingi oleh Ketua Program Keahlian Perhotelan, Guru Pengampu Mata Pelajaran Perhotelan Elemen Front Office, Housekeeping & Laundry, dan Food & Beverage. Kepala SMK Negeri 3 Magelang Mila Yustiana, S. Pd., M. MPar. membuka kegiatan secara resmi dan menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan pengalaman nyata di industri dan sangat bermanfaat bagi murid. Manfaatkan waktu sebaik mungkin dan pahami apa yang disampaikan dari paparan materi dan praktik yang diberikan, tegas Mila.

General Manager Puri Asri Hotel & Resort Muhamad Munir menyambut hangat dan sangat mengapresiasi kegiatan “Hotel Standard Operating Procedures Familirization” sekaligus memberikan penguatan bahwa dunia perhotelan harus dipahami dan sangat sederhana. Tidak ada yang perlu disombongkan. Munir menegaskan bahwa dunia perhotelan hanya untuk melayani orang lain, dunia perhotelan paling indah di dunia karena setiap hari pasti akan bertemu dengan orang lain dari 195 negara. Harus polite (sopan), mengerti dan paham perasaan orang lain,harus bisa menerima kekurangan orang lain, dan ikhlas melayani.

Jangan pernah melanggar satu prosedur pun. Munir membagikan pengalamannya sebagai WNI yang 23 tahun menetap di United Kingdom (UK) dengan pengalaman di industri Perhotelan dalam dan luar negeri menyatakan bahwa orang Indonesia sangat full respect, maka jangan pernah menghancurkan budaya Indonesia. Indonesia hanya masih tidak konsisten. Munir berpesan bagi murid untuk bisa menjadi anak yang hebat, konsisten, disiplin, kuasai product knowledge 100%, berikan 100 % informasi yang akurat. Grooming ibarat STAR mencakup Smile & Greet, Talk & Listen, Answer & Anticipate, Resolve Problem sehingga tercapai balance of life dan hindari bullying.

Setelah mendapatkan penguatan dari General Manager Puri Asri Hotel & Resort Muhamad Munir, maka kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan Table Manner Course oleh Agus Taufik Setiawan (Banquet Manager). Nicky dan Kartika kelas XI Perhotelan 1 sangat antusias saat paparan materi dan diberikan kesempatan untuk mendemostrasikan tata cara mempersilahkan tamu yang datang dengan pasangan. Beberapa murid juga antusias bertanya seputar food & beverage.

Pengalaman selanjutnya adalah merasakan sebagai tamu Puri Asri Hotel & Resort di Pringgondani Restaurant dan semua murid menikmati semua sajian buffet menu ala hotel dengan kualifikasi bintang lima (*****). Setelah menikmati buffet breakfast seluruh murid menuju Front Office Department, Housekeeping & Laundry Department, dan Food & Beverage Department, langsung demonstrasi praktik didampingi staf di tiap department sekaligus membuat tugas pembelajaran kolaboratif antara mata pelajaran Perhotelan dan Bahasa Indonesia.

Adi Sofian Marketing Manager yang juga alumni Perhotelan SMK Negeri 3 Magelang sangat mendukung kemajuan pembelajaran dan praktik baik pembelajaran yang dapat meningkatkan kualitas mutu lulusan Perhotelan SMK Negeri 3 Magelang. Sangat senang dengan adanya kolaborasi kegiatan dan berharap ada kerjasama mutual dan berkelanjutan, tegas Adi.

Terlaksananya kegiatan ini menambah wawasan dan pengalaman otentik, utuh, bermakna serta menyenangkan bagi murid dalam memahami dan mengaplikasikan SOP menuju karier global serta masa depan lebih cerah di industri Perhotelan.